LUST AUF VEGETARISCH ODER VEGAN!

Sie möchten vegetarisch oder vegan essen und es soll auch richtig lecker sein?
Entdecken Sie Neues und genießen Sie unsere köstliche vegetarische und vegane Küche. Wir bieten spannende Gaumenfreuden, trendig und traditionell, passend zu Ihrem persönlichen Lebensgefühl.
Überzeugen Sie sich auf den folgenden Seiten selbst und schlemmen Sie mit unseren frischen Essensideen ganz ohne Fleisch.
Unsere veganen Gerichte sind mit * gekennzeichnet.


Vorspeisen

Gebratenes Fenchelcarpaccio*,
mit Trauben-Zwiebel-Ragout und eingelegten Gänseblümchen
11,50 €

Lauchquiche mit Ingwer,
Löwenzahn und Tomatensorbet
11,50 €


Salate

Frühlingshafter Salat * 
mit Balsamico-Dressing oder
Rhabarber-Dressing
9,50 €

Frühlingshafter Salat *
mit Rhabarber-Dressing und in Orangensaft pochiertem Chicorée
11,80 €

Frühlingshafter Salat*
mit Rhabarber-Dressing und gefülltem Riesenchampignon
13,50 €


Suppen

Klare Gemüsesuppe*
mit Wurzelgemüse
6,00 €

Cremesuppe von Frühlingskräutern
mit Rhabarberschaum
6,00 €


Pasta

Lasagne mit Spinat, 
Cherritas, Champignons, Parmesan und Rieslingschaum
15,50 €


Hauptgänge

Spinat-Crêpe
mit Wildkräutern, Spargel, Kartoffeln und Parmesan
16,50 €

Mit Tomatensugo gefüllte Riesenchampignons*
mit Kardamom-Spinat und gebratenen Kartoffeln
16,80 €

In Orangensaft pochierter Chicorée*
mit Trauben-Zwiebel-Ragout, Wildkräutern und Ofendrillingen
16,80 €


Desserts

Wald- und Wiesen-Sorbet*
(Fichtennadeln, Himbeer- und Brombeerblätter, Spitzwegerich, krause Minze) mit Sekt aufgegossen
5,50 €

Waldmeistergelee*
mit Beeren
5,50 €

Mousse au Chocolat
mit Vanillestreuseln und Mandelhippe
7,50 €

Rhabarberkuchen
mit Vanilleeis
7,50 € 

Kontakt

Anschrift

Restaurant Wiegands
Detmolder Str. 89
32545 Bad Oeynhausen

Öffnungszeiten

Dienstag - Samstag ab 18:00 Uhr
Sonn- und feiertags 12:00 Uhr bis 14:00 Uhr
und ab 18:00 Uhr
Montag Ruhetag

Aktuelle Nachrichten

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